一碗贵州砂锅粉,一段贵州美食情

贵州的朋友们对砂锅粉不会感到陌生,因为砂锅粉在贵州各个地方都有,并且已然成为了贵州的一道风景美食。砂锅粉的口味有很多,其主要是因为所加的辅料不一样所以味道就不一样了。常见的有:排骨砂锅粉、火腿砂锅粉、羊肉砂锅粉、肥肠砂锅粉、蹄花砂锅粉、牛肉砂锅粉等等。

在贵州,人们冬季最喜欢食用的食物之一就是砂锅粉,因为贵州的冬季还是很寒冷的,这时候把砂锅当作碗一起端上桌的热腾腾的粉,再加上鲜美的羊肉汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气沸腾,就像坐在火边吃火锅一样,人们吃完砂锅粉,再冷的冬天都能冒出汗珠儿,砂锅还可以暖手。越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃之功效。夏天吃的话需要加上贵州风味的酸汤,吃完热热的砂锅粉之后再喝上一碗酸凉的酸汤,那感觉也是一个美滋滋。

说起砂锅粉,我从小学一直到大学所在的学校周边都有砂锅粉店,所以在哪都能够尝到砂锅粉。还记得那是一个雨季,在我中学的不远的地方,有一条很长的小巷,顺着小巷一直可以通向繁华的街道,世界杯外围赌球网站,这条小巷幽暗深长,显得寂静甚至有点可怕。但在这期间,却因为这间砂锅粉店变得活跃了起来,热闹纷繁。

标签 贵州 美食 砂锅 砂锅粉 小巷